SOMON BALIGI

 

 

 

Ilk once somon baligimizi yikiyoruz.. Daha sonra tepsimizin altini yagliyoruz  ve somon baligimizi tepsiye yerlestiriyoruz..Baligimizin ustune bicakla cizikler yaparak iclerine terayag koyuyoruz..Ben 1 sarimsakta koydum ince dograyarak aralara yerlestirdim..Ustune soganlarimizi yuvarlak ve ince sekilde keserek yerlestirdim.. Goz karari limon siktim baligimizin ustune, Tuz , karabiber ve kekik serptim..Yan kisimlarina patetesi yuvarlak keserek ve kenarda yaglayarak tepsimize koydum. Ustune domatesleri yerlestirdim.. Biraz tuz ve kekik serptim.. 30 dk. sonra hazir.. Inanilmaz yumusak ve lezzetli oluyor.. Yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim..

 

 

KAPUSKA

 

Herkes bilir yapilisini ama ben yinede yazmak istedim..Ilk once 1 buyuk soganimizi ince sekilde doruyoruz.. Tenceremizin icine biraz yag koyuyoruz. Yag biraz kizdiktan sonra soganlarimizi ekliyoruz.. Soganlarimiz pembelesince 1 kasik salca ekliyoruz.. Salcamizida biraz kavurduktan sonra beyaz lahanamizi ince ince dogranmis ve bol suyla yikadiktan sonra tenceremize koyuyoruz..

Lahanayi ekledikten sonra tenceremizin kapagini kapatiyoruz biraz yumusasin diye 2 dk kadar sonra iyice karistiriyoruz. Sonra biraz daha bekliyoruz agzi kapali... Icine 1 br sicak su koyuyoruz. Goz karari piric koyuyoruz. Ben bir kasik tereyagda ekliyorum..1 cay kasigi seker, tuz, isterseniz kirmizi biber de ekleyebilirsiniz. Baligin yanina tesadufen yaptim ve cok yakistigini dusunuyorum..

 

 

Carsamba gunu hava o kadar guzeldiki, biraz kizimla beraber kapimizin onune cikalim dedik.. Hertaraf yemyesil hemen  sizler icin fotograflar cekmek istedimm..

 

 

Ozellikle bu rengarek cicekleri cekmek istedim, Cunku hersene bu aylarda cok guzel aciyorlar.. Kapimizin onunu renklendiriyor.Fakat 2 gun sonra yagmur yagiyor ve ciceklerimiz oluyor... Bu yuzden ozellikle cekmek istedim.. Bugun asiri derecede yagmur var,  ciceklerim malesef yavas yavas dokuluyor.. En azindan resmini bu sefer cektimm:))

 

 

Bu guzel cicekleri 13 sene sonra kavustugum ilknur arkadasima armagan ediyorum.. Kendisi benim liseden arkadasim  onu burdan cok opuyorum.. Bu sene olmasada seneye izinde mutlaka gorusecegiz arkadasim butun hayallerimizi gerceklestirebiliriz insallah..

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !