PATLICANLI BOREK

PORSELEN DEMLIK ÇAY TARIFLERI ETKINLIGI 6

 

Sevgili evsahibi arkadasim Guldencehobi ablamin  bu etkinlikte bana da yer vermesi beni cok mutlu etti. Her zaman boyle guzel etkinliklerde yaninizdayim ablacim. Ben de bu etkinlige sevgili arkadasim www.inciceylan.blogcu.com arkadasimin patlicanli boregi ile katiliyorum. Denedim gercekten cok lezzetli oldu patlican sevenlere  tavsiye ederim.

 

MALZEMELER:
3 YUFKA
1 SU BARDAĞI SÜT
1 YUMURTA(BEYAZI SÜTE KATILACAK,SARISI BÖREĞE SÜRÜLECEK)
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ


PATLICANLI İÇ:
3 PATLICAN
1 KURU SOĞAN
1 KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞ
2 SİVRİ BİBER
2 DOMATES
1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
TUZ


YAPILIŞI:
ÖNCE İÇ HAZIRLANIR. PATLICANLAR UFAK DOĞRANIR VE TUZLU SUDA BEKLETİLİR. ZEYTİNYAĞI KIZDIRILIR VE DOĞRANMIŞ SOĞAN SOTELENİR. BİBER,DOMATES VE SUYU SIKILMIŞ PATLICANLAR EKLENEREK SOTELENİR. EN SON SALÇA VE TUZ EKLENİR VE PİŞENE KADAR SOTELENİR.YUFKALARDAN BİRİ TEZGAHA SERİLİR ÜZERİNE SÜT,YAĞ KARIŞIMI YAYILIR.YUFKA İKİYE KATLANIR VE 6'YA BÖLÜNÜR. HER PARÇAYA HER PARÇAYA SÜT, YAĞ VE YUMURTA BEYAZI İLE HAZIRLANMIŞ HARÇ BOLCA YAYILIR. SOĞUYAN PATLICANLI İÇ YUFKANIN GENİŞ TARAFINA KOYULUR, SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR.YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR..ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 350 DERECEDE PİŞİRİLİR. ÇITIRLIĞINI KORUMASI İÇİN PİŞTİKTEN SONRA HEMEN FIRINDAN ÇIKARILIR...YANINDA AYRANLA SERVİS YAPILIR.

AFIYET OLSUN

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !