MUZLU KEK

 

Selam arkadaslar birkac gundur sizleri ziyaret edemedim bazi ozel nedenlerden dolayi bilgisayarima kavusur kavusmaz sizlerle paylasimlarima devam ediyorum. Bu guzel tarif www.mutfakguncesi arkadasimdan tabii ufak tefek degisiklikten gecerek sizlere sunuyorum. Bu kek pasta lezzetinde bir gun bekletip ikram edin derim. Kolay gelsin. 

 

 

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Kreması

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı tozşeker
1 paket vanilya

1 br Sour cream 

 

Keki islatmak icin : 2 cay br sut ve 2 cay kasigi seker kullandim.

Ayrıca; 2-3 tane muz

Suslemek icin ceviz kullandim.

 

Yapılışı

Yumurta ve şeker kar haline gelene kadar (7-8 dakika) mikserle çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip, karıştırılır. Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi eklenir. Limon suyu kabartma tozunun üzerine dökülür ve mikserin en düşük devrinde karıştırılır.

( Ben en son icine de ceviz ekledim isterseniz tabii.). Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 350 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.


Kreması için; Vanilya ve limon kabuğu hariç diğer malzemeleri karıştırıp, muhallebi gibi pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın ve 5-10 dakika ılınmaya bırakın. (Ilınırken arada bir karıştırıp kabuk tutmasını önleyin)




Keki üst kısmına yakın bir yerden ikiye kesin. Altta kalan parçaya, çay kaşığı yardımıyla muzun sığabileceği derinlikte bir oluk açın. Keki islatmak icin sut ve sekeri karistirip kekimizi nemlendirelim. Açtığınız oluğa birkaç kaşık krema gezdirip, muzu yatırın. Muzun üzerine de birkaç kaşık krema dökün ve kekin üst parçasını üzerine kapatın. Kalan kremayı kaşıkla pastanın üzerine dökün.

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !