FIRINDA PIRASA DOLMASI

 

Tarif www.guldencehobi.blogcu.com ablamin sitesinden inanilmaz lezzetli bir tarif ben ilk defa yaptim ve sonuc mukemmel oldu ilk basta biraz korktum pirincler cig olarak konuldugu icin pisermi diye super oldu inanin.Ben bulgurluk pirinc kullandim. Sevgili gulden ablama burdan paylasimlari icin tesekkurlerimi sunuyorum. Surekli yapacagim tarifler listesinde..:)

 

 

 

 

MAZEMELER:

  • 3 Kalin pirasa.
  • 300gr.Kiyma.
  • 4-5 Dolmalik biber.
  • 1 Su bardagi pirinc.
  • 2 Bas sogan.
  • 1 Corba kasigi Salca.
  • 1 Tatli kasigi karabiber.
  • 1 Tatli kasigi nane.
  • 1 Demet maydonoz.
  • 1 Cay bardagi siviyag.
  • 1 Domates(biberlerin agiz kismina koymak icin)
  • Arzuya göre tuz.

PISIRME SUYU ICIN:

  • 2 Su bardagi kaynamis su.
  • 1 Corba kasigi salca.
  • 1/2 Cay bardagi siviyag.
  • Arzuya göre tuz.

HAZIRLANISI:

Biberlerin sap kisinmlarini keserek cikarin, icini temizleyip yikayin.Pirasalari önce iki parcaya kesin.,sonra uzunlamasina yari göbegine kadar kesip yapraklara ayirin.Yikayip kaynar suda az bir süre haslayip sudan cikarin.

Pirinci yikayip yogurma kabina kiyma ile alin.Harc mazemelerini incecik kiyarak,baharatlariyla birlikte harca ekleyin.Tuzunu ayarlayip yogurun.

Pirasa yapraginin uc kismina harctan 1 cay kasigi koyup,ice dogru caprez bükün.Bir saga bir sola cevirarak muska seklinde sarin.

Biberleride doldurarak domates dilimlerini üzerine kapayin.Agzi kapakli derin bir borcam tencereye sarma ve dolmalari dizin.Pisirme suyu icin mazemeleri karistirip üzerine gezdirin.200 derecede pisene kadar firinlayin.

Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !