Domates Soslu Patetesli Kofte

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22

Sevgili  www.fatostuncay.blogcu.com arkadasim beni etkinlik icin davet etmis. Bende bu guzel tarif ile katilmak istedim..Kendisine kolayliklar diliyorum..

Sevgili www.guldencehobi.blogcu.com   ablanin bu guzel tarifini mutlaka deneyin derim..Diger tarifleri gibi bu tarifte cok lezzetli bir tarif.. "Gulden abla zevkle hazirladim, zevkle servise sundum demisti.". Bende ayni sekilde buyuk bir zevkle hazirladim ve servise sundum.. Tarifte muskat koymus gulden abla bende olmadigi icin koyamadim, ben maydonoz ekledim.Kendisine burdan tesekkur eder, sevgilerimi gonderirimm...

KÖFTE ICIN MAZEMELER:

• 500gr.Orta yagli kiyma.
• 2,5 Su bardagi ögütülmüs ekmek ici.
• 1 Bas büyük rendelenmis sogan.
• 1 Yumurta.
• 1 Dis dögülmüs sarimsak.
• 1 Cay kasigi karabiber.
• 1/2 Cay kasigi muskat./
• 1 Yemek kasigi siviyag.
• 1 Tatli kasigi salca.
• Arzuya göre tuz.
• Kizartmak icin siviyag.

DOMATES SOSU ICIN:

• 4 Tane ince dogranmis domates.
• 1 Dis rendelenmis sarimsak.
• 1/2 cay bardagi siviyag.
• 1 Tatli kasigi domates salcasi.
• 1 Tutam seker.
• Arzuya göre tuz.
• 3 Dal incecik kiyilmis taze sogan.(sosun üzerine serpmek icin)

PATATES KIZARTMASI ICIN:

• 10 Tane orta boy patates.
• Arzuya göre tuz.
• Kizartmak icin siviyag.

HAZIRLANISI:

Öncelikle Köfte icin mazemeleri yogurma kabina alarak yogurun.Köfte harci macun kivamina gelince uzun parmak kösteler hazirlayip,sivi yagda kizartin.Servis tabaginin köselerine dizin.

Patatesleri soyup ince uzun dilimleyin.Tuz serpistirerek sivi yagda kizartin.Servis tabaginin ortasina yerlestirin.

Sos icin domatesleri siviyagda catalla ezerek püre haline gelene kadar pisirin.Diyer mazemeleride ilave ederek biraz daha pisirip,kasikla köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.

Ince kiyilmis taze soganla süsleyip servise sunun.

Afiyet olsun.