CARSAF BOREGI

 

 

 

Tarif sevgili www.guldencehobi.blogcu.com dan  degisik ve lezzetli tarifler ariyorsaniz bir bakin derim.Vakit buldukca guldencehobi'ye ugruyorum. Ben  ispanakli yaptim ve gercekten cok lezzetli oldu. Bizim afacanlar ispanak pek sevmezler ama  boregi cignemeden yuttular diyebilirim.:)

Denemek isteyenlere tavsiye ederim, kolay ve lezzetli..Ablacim tarif icin tekrar tesekkurler..

 

 

 

 

 

 

 

HAMUR ICIN MAZEMELER:


 

2 Su bardagi ilik su.

1 Kilo un.

 1/2 Su bardagi sivi yag.

Arzuya göre tuz.

1 Tutam seker.

1 Yumurta. (böregimizin üzerine sürmek icin).


 

HARCI ICIN MAZEMELER:


 

500gr.Ispanak.

250gr.Taze mantar.

3 Bas sogan.

1 Yemek kasigi pulbiber.

1 Tatli kasigi karabiber.

1/2 Su bardagi siviyag.

Arzuya göre tuz.

 

HAZIRLANISI:

Suyumuzu yogurma kabimiza aliyoruz. Sivi yag ve arzuya göre tuz,bir tutam seker katip,unumuzu azar azar dökerek hamurumuzu kulak memesi kivaminda yogurup dinlendirmeye birakiyoruz.

Ic malzememiz icin mantarlarimizi, ispanagimizi yikayip sogan inceliginde kiyiyoruz. Soganlarimizida incecik kiyip ilave ediyoruz. Pulbiber,karabiber, tuz ve siviyagi koyup  harmanliyoruz.

Dinlenmis hamurumuzu 10 parcaya ayirip yuvarliyoruz. Servis tabagi büyüklügünde un ile acip her katini fircayla yaglayip üst üste diziyoruz. Börek bezimizi masamiza yayiyoruz.  Elimizle köselerinden cekerek aciyoruz. Üzerinin yarisina icimizden  serpistiriyoruz. Bezimizi yukari kaldirarak yuvarlayip, rulo seklini veriyoruz. Firin tepsimize ister dolayarak, ister istediginiz sekli vererek diziyoruz. Üzerine yumurta sürerek 350 derecede üzeri ve alti kizarana kadar firinliyoruz. Firindan cikinca üzerini örterek biraz bekletip servise sunuyoruz.


 

Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !