Baklava

Bu lezzetli tarifi aybike' nin mutfagindan aldim. Nefis bir tarif denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

 

             Malzemeler

  • 1 kutu filo dough, (bir kutudan iki rulo cikmaktadir.)
  • 3-4 cubuk tuzsuz tereyagi,
  • Bolca ceviz ici

SERBET:

3 su bardagi su

3 su bardagi seker

 ½ limon suyu

 

Serbet malzemeleri ile serbet hazirlanir sadece limon suyu, serbet kaynadiktan sonra dokulur ve sogumaya birakilir.

Tereyag eritilip, biraz sogutulur. Yag biraz soguduktan sonra, baklava yapilacak borcamin dip kismina biraz tereyagi surulur. Ardindan hamur yapraklari tek tek yerlestirilir ve her bir araya da tereyagi surulur. Birinci rulo bitene dek islem surer ve birinci rulo bitince araya bolca ceviz kirigi dokulur. Sonra ikinci ruloya gecilir ve onun icinde ayni islemler yapilir. En ust kisminada biraz yag surulur, baklava dilimlere kesilir ve yaklasik 170 C’de ustu kizarana dek pisirlir.

Firindan cikan sicak baklavanin uzerine, sogumus serbet dokulur. Soguduktan sonra servis edilir.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !