AVCI BOREGI

 

Avci boregi  sevgili  hulya arkadasimin guzel tariflerinden biri sadece. Arkadasima burdan tesekkurlerimi sunarim. Yapimi kolay ve lezzetli bir tarif birazcik ugrastiriyor ama denerseniz mutlaka seveceginizi umuyorum. Bilenleriniz vardir mutlaka ama ben yinede bilmeyenler icin tarifi yaziyorum.

 

AKITMANIN MALZEMELERI..

 

3 br un,

1 br sut,

1 cay br salatyag,

1 yumurta,

2,5 veya 3 br su.

 

HAZIRLANISI:

Tum malzemeleri blender yardimi ile karistiriyoruz. Ne civik ne de cok kati olmuyacak sekilde hazirlanir. Daha sonra tavamizi ocaga aliyoruz biraz isindiktan sonra terayag suruyoruz bir kere sadece..Daha sonra ben kepce ile ayarliyorum sizlerde isterseniz corba koydugumuz kepce ile hamur malzememizden  alip tavamiza dokuyorsunuz. Arkali onlu pisiriyoruz. O asamalari da paylasmak isterdim ama resim cekmek aklima gelmedi o an.. Ama akitma yapan baska arkadaslarin tariflerinden yararlanabilirsiniz.

 

IC MALZEMELERI:

 

  • 300 gr.Kiyma.
  • 1 Corba kasigi salca.
  • 1 Domates
  • 2 Bas kuru sogan.
  • 1 Cay kasigi kekik.
  • 1 Dis sarimsak.
  • 1 Demet maydonoz.
  • 1 Tatli kasigi pulbiber
  • HAZIRLANISI
  • 2 Bas kuru soganimizi incecik kiyip sivi yagda kavuruyoruz. Kiymamizi ilave edip biraz kavurduktan sonra 1 tepeleme corba kasigi salca ve domatesimizi  ilave edip, sarimsagimizi ve baharatlarimizida koyuyoruz.Maydonozumuzu kiyip ilave ediyoruz. Tuzumuzuda arzuya göre koyduktan sonra harmanlayip harcimizi atesten aliyoruz.
  • KIZARTMA MALZEMELERI

     

    3 YUMURTA

    1 KASE EKMEK TOZU

    KIZARTMAK ICIN YAG

     

    Ilk once ben kiymali harcimizi hazirliyorum,.Biraz sogumasi icin daha sonra akitmayi hazirliyorum. Hazirladiktan sonra kiymali harcimizi koyuyor ve sigara boregi gibi sariyorum resimde goruldugu gibi. Daha sonra bir tabaga yumurtalarimizi koyuyoruz ve cirpiyoruz. Baska bir tabaga da ekmek tozumuzu koyuyoruz. Ilk once yumurta sosuna ve daha sonra ekmek tozuna bulayip kizdirilmis yagimizda kizartiyoruz arkali onlu cok dikkatli olsun yakmayin cok cabuk piser. Asagidaki tabakta misafirlerim icin hazirlamistim islak kek, avci boregi ve kisir .. Afiyet olsun...

     

    Not: Isterseniz kiyma harci yerine kucuk dogranmis sucuk ve rendelenmis kasar koyupta sarabilirsiniz.

     

     

     

     

    Yorum Yaz
    Arkadaşların Burada !
    Arkadaşların Burada !